喜好烧及文字烧是在汤汁调好味的面粉中放入配料，然后在铁板上烧烤制作而成的食物。 喜好烧及...
居酒屋起源于江户时代，当时酒是论斤论两地出售的，酒铺经营者为使客人在买酒后能当即在铺内...
要说屋形游船的饭菜，首屈一指的还是「天麸罗」！最诱人的是，可以吃到现炸的热乎乎的「天麸...
在佐贺县举办的海苔入标中，诞生了1片价值300日元（约20元人民币）的天价，创造了日本产海苔最...
纳豆是来自日本的一种传统食品，在日本已经有一千多年的历史，纳豆最初是利用稻草上自然的枯...
镜饼，是日本用来祭祀的年糕，它呈扁圆形，日本家庭每逢过年时，就会将其装饰在家中，祈求来...
就像韩国人吃烤肉要在过年过节时吃的一样，日本人吃高级海鲜也只有在过年过节时才能吃到。这...
西原家日本居酒屋串料理是御三家的新店，由日本当地经营三家居酒屋的料理达人，拥有二十年经...
和中国菜的面衣不同，日本料理天妇罗的面衣(又叫挂糊)薄透，好像金色蝉丝，三丈开外还能看见胸...
在日本，有“一汤一菜”这样的说法。日本用餐的形式是除了米饭和腌菜以外，还要摆出一道汤菜...
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