日本酱油共有5大类300多个品种。5大类包括浓酱油、淡酱油、溜酱油、再发酵酱油和白酱油。每种酱...
在日本，有“一汤一菜”这样的说法。日本用餐的形式是除了米饭和腌菜以外，还要摆出一道汤菜...
要说起日本的饺子之城，非櫪木县府所在地：宇都宫莫属。为什麼是宇都宫呢？原来，宇都宫櫪木...
由中国传入的中式面条，在日本发展为独特的饮食文化。有些人每天必吃，可以说拉面已经成为了...
据说，从江户时代，人们就开始像现在一样把鱼身剖开穿在木串上烤着吃。与荞麦面、天妇罗同为...
动物内臟料理，在日本的制作方法以煮锅和烧烤最为常见。每年一到冬季，就有不少男性相约去吃...
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾...
日本是一个喜欢吃拉面的国度。在这组照片中，我们可以看到日本人和外国人的拉面热情，看着这...
天妇罗是日式料理中的油炸食品，是用面粉、鸡蛋与水调成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放...
在日本，寿司正有越做越小的趋势，寿司需要一口就吃下，大的寿司固然容易填饱肚子，但更多年...
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