“白子(shirako)”，也就是鱼类的精巢。

较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。

因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。

文章来源：华兴日本语(www.yalianedu.com)