杏仁鸡块

材料：

鸡腿肉

调料：

蒜末1-2片、生姜末1片、酒1汤匙、酱油1汤匙、杏仁(捣碎)35克、面粉以及淀粉适量、西兰花1-2片、小西红柿6至8个、蛋黄酱适量、油适量。

做法：

1 将鸡肉切块，与蒜末、生姜末、酱油、酒一块儿搅拌均匀。

2 把用保鲜膜包好的西兰花放入耐热容器中，再放入微波炉，调用600W功率加热1分钟。

3 将浸在调料里的鸡肉捞出，稍稍放干，然后把杏仁均匀地洒在表面，再裹一层面粉和淀粉，放到高温油锅炸熟。

4 装盘，用西兰花和小西红柿做装饰，再倒上适量的蛋黄酱。

文章来源：华兴日本语(www.yalianedu.com)