日本的内臟料理

动物内臟料理，在日本的制作方法以煮锅和烧烤最为常见。每年一到冬季，就有不少男性相约去吃煮锅、喝啤酒，吃到微微出汗时，全身的寒气与工作的疲劳都会消失得无影无踪。不过这样的料理屋大多比较简陋，而味道也因厨师而异，所以很少有女性客人去吃。而现在，推开料理屋的店门，总能看到三三两两的女孩坐在一起，热热闹闹的吃著内臟煮锅。年龄从大学生到公司OL不等，有趣的是大多还都是打扮的十分入时的美丽女子。让人不禁感嘆疑惑：下班或逛街后，拉上女性同伴一起去吃内臟煮锅，莫非成了某种时尚麼?

内臟料理，这看似不够精致的料理，成了当下最时髦的饮食之选，甚至可以在女性时尚杂誌上频繁的看到这个单词的踪影。在惠比寿等内臟料理的聚集地，独自一人来吃的女性也已经司空见怪。不过，一个很有趣的小细节就是：大部分女性都表示不愿意和男朋友一起来吃，吃的满脸油光实在是太不雅观了，还是和姐妹们共同分享这热气腾腾的美食与美容时光吧。

女性们突然爱上了内臟料理的理由，自然和女性们热衷的美容有关。比如肝臟料理可以补充铁，再加上VC含量很高的大葱可以让吸收率提高，给女性带来美丽好气色。此外，和其他肉食比起来，内臟煮锅卡路里很低，晚上多吃一些也不会有罪恶感。而最重要的一点，内臟煮锅裡富含了非常丰富的胶原蛋白，吃后第二天早晨起来皮肤滋润、脸颊更是由内而外的崭放出光泽。比起购买各种营养补充剂，内臟煮锅更为经济且安全，自然让女性们爱的欲罢不能了。

文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)