关西美食：和风糕点大搜罗！

“日式点心”，也就是通常说的“和果子”(WAGASHI)，是指日本的饼、糕等甜点。据史料记载，馒头 最初从中国传到日本，由居住奈良的中国人林净因将制法传授给了日本人。每年4月19日，日本饮食业界人士会在奈良林神社齐聚一堂，举行一年一度的朝拜馒头 始祖林净因的仪式。日本关西糕点，您知道多少呢?

●30分かけて焼くたい焼き：なかむら

初めて「たい焼き」という名前を聞いた時、屋台で売っている焼き魚かと思ったが、その後、魚の形をした日本のお菓子だということを知った。日本語の「めでたい」の「たい」が魚の名前と同じであり、吉兆を表現したお菓子である。神戸三宮のなかむらのたい焼きは、餡が独創的で、100%北海道産の小豆を使用しており、焼くのに30分もかける。小豆餡は頭から尻尾までぎっしり入っており、その甘味を十分に楽しむことができる。

●三十分鲷鱼烧：nakamura(中村)。第一次听到“鲷鱼烧”时，还以为是类似路边小摊的那种烤鱼肉呢。后来才知道，原来这也是日本的小点心。“鲷鱼”在日语中和“吉庆”谐音，寓意着有好兆头。神户三宫的中村鲷鱼烧，内馅是自家独创的，100%采用北海道产的小豆，而且制作一个鲷鱼烧要费时30分钟。红豆内馅从鱼头到鱼尾，塞得严严实实，不妨分给你心爱的另一半，一同留下甜蜜的回忆吧。

●抹茶で味わう京の味：中村藤吉

京都に行ったら、宇治を訪ねる時間はなくても、本物の抹茶スイーツを味わえる。京都駅を西改札口方向に行くと中村藤吉京都駅店があり、宇治本店と同じ暖簾を見つけることができる。人気の抹茶とほうじ茶のアイスクリームには厳選した茶葉が使われ、色も香りも失われていない。小豆と白玉が添えてあり、さっぱりした甘さが特徴だ。抹茶にはビタミンCが含まれていて、健康的な飲み物としても女性たちに好まれているという。京都駅店の1階下には、京都駅店NEXTという小さな店舗もあり、座席はないが、入口付近で立って食べてもよいし、歩きながら楽しんでもよい。

●抹茶京都风味：中村藤吉。到访京都，即使没安排去宇治的行程，也能品尝到纯正的京味。中村藤吉在京都车站设有分店，往西出口方向走，可看到中村藤吉的京都车站店，和宇治本店一样挂着中村的垂帘。受欢迎的抹茶&焙茶冰激凌采用精挑细选的茶叶研磨成粉末，色泽香味毫不流失，还搭配着红豆和白玉，甜而不腻。抹茶内含维他命C，作为健康饮品广受女性喜爱。推出的抹茶和煎茶冰激凌，含在嘴里，如品茗传统日本茶般，口味细致清香。在京都车站店一楼下面，是小小的京都车站店NEXT，虽然没有提供座位，不过可以站在门口附近享受美味，也可以边走边大饱口福。

●昭和風のレモンの味：大阪・五感

レモンはビタミン含有量が高く、クエン酸は皮膚の色素沈着を減らしたり防止したりするので、美白に最適だ。大阪の五感の北浜本館で販売するレモンケーキ、檸檬燦は、昭和時代のレモンの風味を再現している。選ばれた原料は瀬戸内海の岩城島から来ており、日光を充分に浴びたレモンは酸味も爽やかである。ハチミツは東養蜂場からのもので、甘くて質も良い。子供からお年寄りまで楽しめるお菓子だ。

●昭和风柠檬味：大阪/五感。柠檬维生素含量高，加之柠檬酸能够防止和消除皮肤色素沉着，是美白的好帮手。大阪五感北浜本馆推出的柠檬糕点——柠檬灿，再现了昭和时代柠檬风味，所选原料来自濑户内海的岩城岛，柠檬日照充足酸香清爽。蜂蜜则采自东养峰场，味甘且质地优良，老少皆宜。

文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)