焱铁烧黑毛和牛烤肉，满足你少女心的小确幸

日剧《请与废柴的我谈恋爱》中，爱吃黑毛和牛的女主最终和颜好厨艺高的男主在一起了，真是羡煞一众少女!如今剧集收官，想要再体验一把少女心怎么办?来焱铁烧吧!这里不仅有极品澳洲黑毛和牛，还有潇洒的厨师以及舒适的环境，满足你日剧少女心的小确幸。

日剧女神挚爱：黑毛和牛

日剧《请与废柴的我谈恋爱》中，女主心心念念的都是黑毛和牛，连抱枕也要用“和牛”款。连日剧女神都深爱的黑毛和牛魅力何在?

首先，当然是因为黑毛和牛颜值高。均匀的脂肪在鲜红的和牛肉肌理上分布细致，犹如霜花般令人着迷。最为关键的是，黑毛和牛的味道极美，口感细腻，入口即化，比牛奶还要鲜甜。

(只看图就让人流口水了!)

怪不得日剧女神都大嚷着“我要吃黑毛和牛!”。可惜目前中国不允许日本牛肉进口，要想体验黑毛和牛的美味，只能选择……来焱铁烧了!

作为国内第一烤肉品牌，焱铁烧的招牌菜品就是顶级澳洲黑毛和牛。不要小看澳洲黑毛和牛，虽然并非日本土生土长，但其与日本和牛同宗同源，无论是外貌、味道还是基因上，两者都几乎一致。另外，澳洲还是全球无一例疯牛症爆发的地区之一，从食品安全方面来讲，澳洲黑毛和牛更为靠谱。

焱铁烧在挑选黑毛和牛时也极为讲究，专门选取谷物喂养超过两百天的和牛。这部分和牛的油花更为丰富繁密，肉质细致可口。屠宰后，这些黑毛和牛将分块装入保鲜膜，以0℃的低温空运到店，其中历时约15至20天，正好让和牛有宽裕时间自动完成排酸过程，送达顾客餐桌时候味道最为嫩滑鲜美。

日式焱铁烧：高温还原美味

为了使澳洲黑毛和牛的美味尽显，焱铁烧继承了日式传统料理的“焱铁烧”法进行烹调。

日式料理讲求还原食物本味，所以焱铁烧店内所有和牛全部不经过预先腌制，只在上桌前进行切片和调味，务求让顾客体验和牛肉本真风味。

据店员介绍，高温炙烤更有利于保留和牛的肉汁，故铁板需加热到230℃以上进行烤肉为佳。和牛一放到纹路凹凸不平的铁板上，立刻能听到嗞嗞声连续爆响，然后便看到白烟冒起，而在受到热力冲击而光泽流动肉面上，小小油星子像玩弹跳床般抛起下落，瞬间就把牛肉外层烤得金黄，紧紧锁住里面的肉汁。不一会那动人的香气已经如鱼钩一般吊得人食欲大增了!

入口轻咬，肉汁四溅，舌头都快要融化在美味之中了，余香在口内久久不散，让人回味。

日式风情细节：撩拨你的少女心

焱铁烧不仅在食材择选上下了重本，在环境设计上也花了心思呢。最能让人体会到日式风情的莫过于店内的榻榻米座位设计，一下子就把人带入日剧氛围中了;菜牌封面也采用了代表性的日本风俗画，加上典雅的青花纹理杯碟，真的让人恍如身处日剧之中。

只有这些，当然是不够的。日剧最重要是要有帅哥!而焱铁烧不缺帅哥!

在360度开放式厨房认真料理菜式的，是帅哥;在琳琅满目的美酒前潇洒调酒的，是帅哥;在饭桌之间忙碌穿梭不息的，还是帅哥!帅哥环绕，这才是日剧的标配!

焱铁烧，不但拥有日剧女神都垂涎的黑毛和牛，还拥有日剧标配的舒适环境和帅哥厨师。想体验日式少女心的萌动，不需要飞到日本，来焱铁烧就可以满足你!

文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)