台媒：日本肉商＂以好充次＂应对缺货 亏本6万日

日本一间饭店举办高级近江牛与京都牛的肉品试吃活动，却发现味道都一样?原因竟是肉品批发商因京都牛缺货，直接“以好充次”，用高级近江牛伪装成低价牛肉出货，每公斤损失近5000日元。

据台湾联合新闻网7月1日援引日本《产经WEST》报道，“牛若商事”在3月8日时，将11.8公斤的近江牛贴上京都产和牛的标签出货给大津市一间饭店，结果数日后却接到饭店来电询问：“到货的肉品品质好像比京都产的更好?”该公司才承认确实以其他肉品伪装出货。

据悉，该饭店购买肉品是为了举办“近江牛与京都牛试吃评比”的活动，如此一来，试吃肉品全部变成近江牛，只好向客人道歉，经此事件，饭店也随即停止与该公司的业务。

据“牛若商事”社长室长表示，当时因京都产牛肉缺货，负责人觉得“用更高级的肉品替代就没问题了”，才做下这么轻率的决定。而该负责人也说，他不知道饭店的计划，因为长久以来的配合，他才会轻易地以更高级的近江牛出货。以该公司提供的讯息来看，京都产牛肉每公斤约8000日元，近江牛每公斤约13000日元，此次交易约损失近6万日元。

文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)