日本人吃章鱼小丸子的另类吃法

随着和风入华，各式日本料理、日本小吃纷纷传入国内，有的甚至成为潮人讲饮讲食的风尚。其中，源自大阪的日本名小吃章鱼烧更是风靡国内各大城市。国人更把章鱼烧本土化地称之为“章鱼小丸子”。

国人的章鱼小丸子与大阪的章鱼烧大小、用料都有出入，但吃法都差不多。酱汁、木鱼屑和紫菜都是必备配料。一度以为，章鱼烧的吃法就是这么回事了。但是，前段时间的东京之行改变了秀辉对章鱼烧吃法的概念，也亲眼目睹了东京郊区人吃章鱼烧的另类吃法。

在东京都东北部的足立区，属于东京23区最外围的地带了，所以说那里是东京的郊区一点也不为过。在足立区有一个名叫“北绫濑”的地方，隐遁着不少很有地方特色的食市。比如许多由民居改成的居酒屋，在那里吃饭很有吃私房菜的味道。

就在足立区北绫濑的“ベアーの家”，你可以品尝到章鱼烧的东京郊区另类吃法。在“ベアーの家”里，人们会用两片“章魚焼サンド”(圆形的脆薄饼)把一颗章鱼烧夹住，压扁后再吃。这种吃法与常见的章鱼烧吃法不同，章鱼烧本身不需配搭紫菜和木鱼屑，直接把蘸有酱汁的章鱼烧放入两片“章魚焼サンド”之间，压扁即可。这种吃法吃起来除了章鱼烧本身的甜味和香味，还增加了薄脆的口感，不足之处就是吃后更容易“热气”(上火)了。这种“章魚焼サンド”的售价还相当便宜，两片脆薄饼只需50円，相当平民!

友情提示：吃这种薄饼夹章鱼烧时，要注意咬的力度，如果咬得太猛，章鱼烧的馅料很容易会从你嘴巴的对面迸出去。吃多了常见的章鱼小丸子，不妨也学学东京市郊的吃法，或者会令你更喜欢吃章鱼小丸子。

文章来源：华兴日语(www.yalianedu.com)