日本美食

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  日本人出国必备的“日本味道”

  15-12-23来源：日本美食

  日本酱油共有5大类300多个品种。5大类包括浓酱油、淡酱油、溜酱油、再发酵酱油和白酱油。每种酱油都有独特的吃法，比如加工普通菜肴要用浓酱油；如要突出食物原有的味道，则要...

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  日本定食

  15-12-21来源：日本美食

  在日本，有“一汤一菜”这样的说法。日本用餐的形式是除了米饭和腌菜以外，还要摆出一道汤菜、一道主菜形成套餐。原本这属于禅寺的习惯，不过现在已慢慢推广扩大到一般家庭。...

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  日本的宇都宫饺子之城

  15-12-21来源：日本美食

  要说起日本的饺子之城，非櫪木县府所在地：宇都宫莫属。为什麼是宇都宫呢？原来，宇都宫櫪木，是日式饺子馅所不可缺的韭菜的名產地；同时，宇都宫每户人家的饺子消费量，在日...

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  日本的拉面文化

  15-12-21来源：日本美食

  由中国传入的中式面条，在日本发展为独特的饮食文化。有些人每天必吃，可以说拉面已经成为了日本的国民食品。北海道的札幌拉面、九州的博多拉面、东京拉面等等，全国各地都有...

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  日本的鳗鱼料理

  15-12-17来源：日本美食

  据说，从江户时代，人们就开始像现在一样把鱼身剖开穿在木串上烤着吃。与荞麦面、天妇罗同为江户时期具有代表性的料理。 在关东地区与关西地区，鳗鱼的做法是不同的。在处理鳗...

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  日本的内臟料理

  15-12-17来源：日本美食

  动物内臟料理，在日本的制作方法以煮锅和烧烤最为常见。每年一到冬季，就有不少男性相约去吃煮锅、喝啤酒，吃到微微出汗时，全身的寒气与工作的疲劳都会消失得无影无踪。不过...

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  日本国菜生鱼片

  15-12-17来源：日本美食

  日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，...

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  日本东京的拉面店

  15-12-16来源：日本美食

  日本是一个喜欢吃拉面的国度。在这组照片中，我们可以看到日本人和外国人的拉面热情，看着这些吃货们热情洋溢的面孔，你会发现没有什么比吃一碗舒心的拉面更令人容易快乐。一...

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  精彩日本天妇罗

  15-12-15来源：日本美食

  天妇罗是日式料理中的油炸食品，是用面粉、鸡蛋与水调成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。以前的天妇...

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  日寿司新风潮 迷你寿司

  15-12-14来源：日本美食

  在日本，寿司正有越做越小的趋势，寿司需要一口就吃下，大的寿司固然容易填饱肚子，但更多年轻人喜欢品尝不同的滋味，并且不用担心被寿司塞满嘴巴的尴尬。当这股寿司风潮席卷...

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